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2009.7.21 紐約不吃不可之一
同事介紹一家法國餐廳 BOULEY，正逢紐約一年兩度的Restaurant week，在OpenTable.com中訂了位置，一群八人浩浩蕩蕩前往Tribeca-163 Duane st享用原價100元以上，餐廳週晚餐特價35元的盛會。
一進去就被真蘋果圍繞的芬芳前廳吸引，真是高級餐廳，不愧是四個錢等級的($$$$)。
菜單一來發現沒有所期待的35元三個course的套餐，硬著頭皮問說著法文的服務生才知道本餐廳二十年來從不參加Restaurant week ,當場知道這一餐下來不便宜了。
還好有有經驗的老饕陪伴，仔細的看好菜單其實比想像中的法國餐廳還要便宜，就放開一切享受這美麗的錯誤!
一套 tasting manual USD 95元有六道courses，以紐約的物價算起來不算太貴，且比起台灣的法國菜，在這邊吃法國菜真的很划算，尤其這高級的餐廳裝潢，燭光晚餐及真花錦簇，每道菜都換餐具碗盤，服務生的態度及熱誠解說更是來紐約所見最好，這邊的服務和食物品質，真的沒話說，大家都吃得很盡興過癮。
主廚 David Bouley 在54歲時曾到日本Osaka最大的Tsuji culinary school 去學習，融合了日本及法式料理，非常的精緻也很合我們的口味。
Chef: http://gothamist.com/2008/04/15/david_bouley_ch.php
Bouley's zagat: http://www.zagat.com/Verticals/PropertyDetails.aspx?VID=8&R=50961
同事介紹一家法國餐廳 BOULEY，正逢紐約一年兩度的Restaurant week，在OpenTable.com中訂了位置，一群八人浩浩蕩蕩前往Tribeca-163 Duane st享用原價100元以上，餐廳週晚餐特價35元的盛會。
一進去就被真蘋果圍繞的芬芳前廳吸引，真是高級餐廳，不愧是四個錢等級的($$$$)。
菜單一來發現沒有所期待的35元三個course的套餐，硬著頭皮問說著法文的服務生才知道本餐廳二十年來從不參加Restaurant week ,當場知道這一餐下來不便宜了。
還好有有經驗的老饕陪伴，仔細的看好菜單其實比想像中的法國餐廳還要便宜，就放開一切享受這美麗的錯誤!
一套 tasting manual USD 95元有六道courses，以紐約的物價算起來不算太貴，且比起台灣的法國菜，在這邊吃法國菜真的很划算，尤其這高級的餐廳裝潢，燭光晚餐及真花錦簇，每道菜都換餐具碗盤，服務生的態度及熱誠解說更是來紐約所見最好，這邊的服務和食物品質，真的沒話說，大家都吃得很盡興過癮。
主廚 David Bouley 在54歲時曾到日本Osaka最大的Tsuji culinary school 去學習，融合了日本及法式料理，非常的精緻也很合我們的口味。
Chef: http://gothamist.com/2008/04/15/david_bouley_ch.php
Bouley's zagat: http://www.zagat.com/Verticals/PropertyDetails.aspx?VID=8&R=50961
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